Am Anfang dieses Bierweges stehen 2 Familien - Familie Sochor und Familie Sladká. Gemeinsam haben wir im Jahr 2018 ein Familienunternehmen gegründet - die Brauerei “Zlatá kráva” (Goldene Kuh). Wir brauen Untergärige, Obergärige sowie Spezialbiere unter der Leitung von unserer Bräuerin Žaneta Petružálková.

Die Wurzeln des Gebäudes der Brauerei “Zlatá kráva” reichen bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts, wo an dieser Stelle die Turk-Brauerei stand. Im Jahr 1938 diente das Objekt sogar als Abfüllraum der Pilsner Brauerei. Das zerfallene Gebäude haben wir vom ursprünglichen Inhaber Ferdinand Jiskra, der mit seinen 84 Jahren den ersten Brauprozess des Bieres “Zlatá kráva” (Goldene Kuh) überwacht hat, abgekauft. Zu seiner Ehrung brauen wir das halbdunkle Bier “13 Jiskra”.