Das Gebiet, in dem sich das Bierhotel befindet, hat sich seit 2002, als das Švejk-Restaurant "U Zeleného stromu" eröffnet wurde, schrittweise entwickelt. Zwei Jahre später wurde die Renovierung des Hotels und des Ballsaals abgeschlossen. Im Jahr 2010 wurden ein multifunktionaler Sportplatz und ein Kinderspielplatz gebaut und die Brauereischeune renoviert. Ein Jahr später wurden auf dem Gelände ein landwirtschaftliches Museum und ein Hochzeitsgarten errichtet. Im Jahr 2018 wurde die renovierte Brauerei Goldene Kuh auf dem Gelände einer Brauerei, deren Geschichte bis ins Jahr 1876 zurückreicht, der Öffentlichkeit zugänglich gemacht.
In der ehemaligen Mälzerei und Brauerei befindet sich seit 2020 ein Bierhotel,
Bierkurort und Wellness. Der gesamte Komplex wurde fertiggestellt und hat seinen ursprünglichen Zweck wiedererlangt.